Druerelish
45 min
Druerelish er en sur/sød kompot, der er tænkt som et tilbehør til ost. Druerelishen kan selfølgelig også anvendes som tilbehør til andre retter. Specielt gør den det godt i det indiske køkken, og i det hele tage sammen med stærkt krydrede retter. Druerelish komplementerer den stærke mad godt, ligesom den komplementerer forskellige oste typer. Prøv fx druerelish til en kommenost.
Sådan gør du
Druerelish
Behold den gode smag, men varierer udseendet på din relish, ved at bruge blå druer og mørke rosiner.
Energiindhold for hele retten:
4980 kJ / 1190 kcal
Næringsindhold pr. 100g
576 kJ / 138 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 2 % | 0,7 g |
| Kulhydrat: | 96,3 % | 32,6 g |
| Fedt: | 1,7 % | 0,3 g |
Prøv også denne skønne chutney til en ost, der smager af noget...
Ingredienser
Druerelish
|
1 dl
Æbleeddike
|
|
|---|---|
|
150 g
Sukker
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
2 spsk
Rød chilipeber
|
|
|
1
Finthakket rødløg
|
|
|
2 tsk
Majsstivelse
|
|
|
400 g
Grønne stenfri vindruer i kvarte
|
|
|
100 g
Grofthakkede grønne eller lyse rosiner
|
)
)
)
