Når det ikke er sæson for solmodne tomater, kan retten tilberedes med braiseret fennikel. Del 3 fennikler i kvarte og steg dem i olie, ½ tsk salt og 1 tsk sukker. Damp dem møre under låg i ca. 10 min. og vend dem med 2 finthakkede fed hvidløg, 2 tsk citronskal og 1 dl hakkede krydderurter. Smag til med salt og peber.
5436 kJ / 1299 kcal
623 kJ / 149 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1 g |
Protein: | 17 % | 6,2 g |
Kulhydrat: | 23 % | 8,4 g |
Fedt: | 60 % | 10,1 g |