Æggekage med pølser

Name: Æggekage med pølser
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 tsk majsstivelse fx Maizena; 1 dl piskefløde; 1 dl vand; 6 æg; 3 spsk hakket frisk kruspersille; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 25 g smør; 400 g skrællede kartofler i 1 cm store tern; 2 grofthakkede løg; 250 g wienerpølser i skiver; klippet frisk purløg; 240 g groft rugbrød

Uhh er der noget som en pandefuld æggekage. Den kan jo varieres i det uendelige kun fantasien sætter grænser.

https://www.arla.dk/opskrifter/aggekage-med-polser/

Sådan gør du

Rør majsstivelse sammen med piskefløde og vand. Pisk æg, persille, salt og peber i. Lad smørret gyldne i en pande. Tilsæt kartofler og løg, og steg blandingen i ca. 5 min. Kom pølserne i, og steg dem med i ca. 3 min. Hæld æggeblandingen over kartoflerne, og skub i begyndelsen forsigtigt i æggemassen. Steg æggekagen ca. 25 min. ved meget svag varme. Server den i panden.

Energiindhold for hele retten:

10119 kJ / 2418 kcal

Næringsindhold pr. 100g

631 kJ / 151 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,9 g
Protein:	14,4 %	5,3 g
Kulhydrat:	31,6 %	11,7 g
Fedt:	54 %	9,2 g

Ingredienser

1 tsk Majsstivelse fx Maizena
1 dl Piskefløde
1 dl Vand
6 Æg
3 spsk Hakket frisk kruspersille
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
25 g Smør
400 g Skrællede kartofler i 1 cm store tern
2 Grofthakkede løg
250 g Wienerpølser i skiver

Pynt

Klippet frisk purløg

Tilbehør

240 g Groft rugbrød

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Æggekage med pølser

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Pynt

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg