&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Tørrede æble- og pæreringe
8 timer
•
Arbejdstid: 15 min
•
&format=webp)
Tørrede æble- og pæreringe er et dejligt alternativ til traditionelle snacks. De tørrede syrlige æbler og faste, modne pærer gør sig fantastisk som snack og mellemmåltid. Prøv at tørre æble- og pæreringe selv - og nyd de hjemmelavede snacks med god samvittighed. Også et godt indslag i madpakken.
Ingredienser
Tørrede æble- og pæreringe
|
5
Syrlige æbler
|
|
|---|---|
|
5
Faste, modne pærer
|
|
|
2 spsk
Friskpresset citronsaft
|
Sådan gør du
Tørrede æble- og pæreringe
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
I stedet for æbler og pærer kan du anvende blommer og nektariner. Æble- og pæreringe kan opbevares køligt og tørt i kagedåser med tætsluttende låg - i ca. 1 uge.
Ofte stillede spørgsmål om tørrede æble- og pæreringe
Tørrede æble- og pæreringe er en enkel måde at bruge sæsonens frugt på og lave en snack, der kan gemmes til senere. Her finder du svar på de mest almindelige spørgsmål om tørring, opbevaring og anvendelse af æbler og pærer, så du får et godt resultat hver gang.
Hvordan tørrer man æbler i ovnen?
Start med at skylle æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i tynde, ensartede skiver. Jo tyndere skiverne er, desto hurtigere tørrer de. Læg dem på en bageplade, og tør dem ved lav temperatur i ovnen, til de er seje og let bøjelige.
Hvorfor skal æbleskiver vendes i citronsaft?
Citronsaft hjælper med at forhindre, at æblerne bliver brune under forberedelsen. Det bidrager også til at bevare frugtens friske udseende under tørringen.
Hvor lang tid tager det at tørre æbler og pærer?
Tørretiden afhænger af frugtens tykkelse og ovnens temperatur. Som tommelfingerregel tager det 5-8 timer ved lav varme, indtil frugtringene har en sej og gummiagtig konsistens.
Hvornår er tørrede æbler og pærer færdige?
Frugtringene er færdige, når de føles seje og fleksible uden at være fugtige. De må gerne kunne bøjes uden at knække.
Kan man tørre andet frugt end æbler og pærer?
Ja, samme metode kan bruges til flere frugttyper. Prøv for eksempel blommer, nektariner eller andre faste frugter, som egner sig til langsom tørring.
Hvordan opbevarer man tørrede æble- og pæreringe?
Opbevar de tørrede frugtringe i en ren og tør lufttæt beholder. Stil beholderen køligt og tørt for at bevare konsistensen længst muligt.
Hvad kan man bruge tørrede æble- og pæreringe til?
Tørrede æble- og pæreringe kan spises som snack eller bruges som topping på granola, havregrød og yoghurt. De kan også hakkes og bruges i bagværk eller som en del af madpakken.
Kan tørrede æble- og pæreringe laves i forvejen?
Ja, de er velegnede at lave på forhånd. Når de opbevares korrekt i en lufttæt beholder, har du en praktisk snack klar til madpakken eller som en lille snack.
Hvilke æbler er bedst til tørring?
Syrlige æbler er et godt valg, fordi smagen bliver mere koncentreret under tørringen. Faste æbler giver samtidig en god struktur i de færdige frugtringe.
Skal ovnlågen åbnes under tørringen?
Det kan hjælpe at åbne ovnlågen kort et par gange under tørringen, så overskydende fugt kan slippe ud. Det giver bedre betingelser for, at frugten tørrer jævnt.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
194 kJ / 46 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 2,5 g |
| Protein: | 0,2 g |
| Fedt: | 0,1 g |
| Kulhydrat: | 11 g |
Ny måde at "drikke" æblekage på ....
Andre gode forslag
-
Tradition for fornyelseLæs hvad vores landmænd arbejder med
