Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Oksekød i fad

1 time
•
Kommentarer (9)
Oksekød i fad

Oksekød i fad kombinerer kødsauce og kartoffelmos i én ret. Det er en rigtig familieret, som de fleste både børn og voksne er vilde med. Vil du have lidt flere grøntsager ind i din oksekød i fad, kan du lægge et lag dampet spinat (presset fri for væde) mellem kødsaucen og kartoffelmosen. Men måske skal oksekød i fad bare serveres lige som den er, uden for mange dikkedarer.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kartoffelmos

1 kg Kartofler
1½ dl Mælk
40 g Smør
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Kødsauce

20 g Smør
1 Grofthakket løg
600 g Hakket oksekød
1 dl Tomatketchup
1 tsk Mild paprika
1½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

Tilbehør

650 g Blandet salat af fx icebergsalat og rød og grøn peberfrugt

Sådan gør du

Kartoffelmos

  • Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde i vand uden salt, ca. 20 min.
  • Hæld vandet fra kartoflerne, og damp dem helt tørre. Mos kartoflerne med kartoffelstøder eller håndmixer, og tilsæt mælken lidt efter lidt under stadig piskning.
  • Tilsæt smørret og pisk mosen let. Smag til med salt og peber.

Kødsauce

  • Lad smørret smelte i en tykbundet gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner.
  • Svits løg og kød i smørret og tilsæt tomatketchup, paprika, salt og peber.
  • Lad kødsaucen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Smag til.
  • Hæld saucen i et smurt ovnfast fad (ca. 3 liter) og læg kartoffelmosen over som et låg. Bag retten midt i ovnen i ca. 25 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Oksekød i fad er alletiders ret, hvis du har en rest kødsauce du skal have brugt på en ny måde. Hvis ikke din rest kødsauce er så stor at den kan mætte hele familien, kan du supplere den med en dåse bønner i chilisauce eller to.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

344 kJ / 82 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,3 g
Protein: 6 g
Fedt: 2,9 g
Kulhydrat: 7,9 g
En ovnret mere med kartoffelmos.....værs'go.
Fisherman´s pie
1 time
Fisherman´s pie
(51)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/oksekod-i-fad/