Hurtigt madbrød med hytteost og krydderurter

Name: Hurtigt madbrød med hytteost og krydderurter
Total time: 45 min
Yield: 1 brød
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 50 g gær; 4 dl vand - lillefingervarmt; 2 dl hakkede krydderurter, fx frisk timian, persille, dild, purløg eller ramsløg; 100 g hytteost; 2 spsk rapsolie; 1½ tsk groft salt; 500 g hvedemel (ca. 8½ dl)

Super nemt og hurtigt madbrød, der hverken skal æltes eller hæve særlig længe. Madbrødet kan du variere med forskellige krydderurter - fx ramsløg, når de er i sæson. Server madbrødet som tilbehør til aftensmad - det er fungerer perfekt som delebrød.

Ingredienser

50 g Gær
4 dl Vand - lillefingervarmt
2 dl Hakkede krydderurter, fx frisk timian, persille, dild, purløg eller ramsløg
100 g Hytteost
2 spsk Rapsolie
1½ tsk Groft salt
500 g Hvedemel (ca. 8½ dl)

Sådan gør du

Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt krydderurter, hytteost og de øvrige ingredienser.
Slå dejen godt sammen.
Hæld dejen ud på en bageplade med bagepapir og glat den ud med våde fingre til ca. 1 cm tykkelse.
Lad brødet hæve på køkkenbordet i ca. 20 min.
Bag brødet midt i ovnen i ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.