Stop Spild Af Mad – Danmarks største forbrugerbevægelse mod madspild – offentliggjorde i går den nye reste-kogebog ”Stop spild af mad - en kogebog med mere”. Det skete efter en meget dygtig og veltilrettelagt PR indsats, der betød, at man stort ikke kunne åbne en avis, en radio, et nyhedsbrev, et ugeblad eller en madblog uden at blive gjort opmærksom på bogudgivelsen. Set med PR øjne kunne det faktisk ikke blive meget bedre og at det er en god sag, der sættes fokus på – gør ikke indsatsen ringere. En familie på 4 som min – 2 voksne og 2 børn – smider i gennemsnit ud for, hvad der svarer til 10.000 kroner mad. Det er da tankevækkende og kalder på handling.

Sidst på dagen i går sendte jeg en mail til Selina Juul, som har stiftet forbrugerbevægelsen og gratulerede med den flotte kommunikationsindsats – netop som hun åbenbart var på vej til reception på forlaget i anledning af den nye bog. Vi kender faktisk kun hinanden via flere mailudvekslinger de seneste år og jeg tænker, det må glæde forbrugerbevægelsen Stop Spild af Mad at vide, at vi nu er gået i gang med at finde ud af, hvordan vi som virksomhed kan bidrage til nedbringe madspildet. Sidst i marts lægger Arla fx lokaler til en madspilds-workshop, som faciliteres af Concito - og jeg håber meget at kunne være blandt deltagerne. Personligt er jeg og min familie ret faktisk gode til at bruge det meste af køleskabs-, brødindkøb m.m. Kan dog godt være lidt for ivrige på torvet om lørdagen og kommer nogle gange til at slæbe alt for meget hjem, der ikke bliver brugt. Men i det store og hele er vi bevidste om, hvad og hvor meget vi køber.

På arla.dk skrev vi allerede i 2007 om den gode og snusfornuftige tendens og før det blev moderne. Vi fik kogekone og madskribent Nanna Simonsen til at udarbejde en række opskrifter og til at give tips og gode råd, som du kan læse her, ligesom du også kan finde masser af indkøbstips i den nye bog. Måske har jeg ubevidst haft den nye bog i baghovedet, da jeg skulle finde på et tilbehør til kyllingefileterne i aftes. De kolde birkesbagte rodfrugtchips fra forleden røg i hvert fald spontant i en salat med en olie/eddikedressing . Det både smagte og så faktisk godt ud. Og slet ikke restemads-agtigt, hvis du forstår ,hvad jeg mener !! Mad skal tale til øjnene for at blive spist op !